Стручно усавршавање ван школе:

1. Семинар: Активно орјентисана практична настава из кулинарства, кухиње света: азијска, француска и руска кухиња (2012. Kultur kontakt Austriа)

2. Семинар- Водич за час одељењског старешине (2013. ОКЦ Бор)

3. Семинар- Речи у круговима живота- методички приступ лексици (2013. Савез учитеља Србије)

4. Семинар- Мала школа великог здравља (2013. Савез учитеља Србије)

5. Семинар: Образовање за Србију у Европи - улога школе у програмима глобалног образовања (2014. Интеркултура Србија) 

6. Стручна трибина - Здрави стилови живота (2014. Савез учитеља Србије)

7. Семинар- Електронским учењем до креативне наставе (2014.Техничка школа 9.Мај Бачка Паланка)

8. Радионица- Е-портфолио (2014. Рамонда Ниш)

9. Семинар- Инклузивно образовање - планирање и израда ИОП-а (2014. Економско-трговинска школа Смедерево)

10. Радионица- Обука из прве помоћи (2015. Црвени крст, Велико Градиште)

11. Семинар- Обука за реализацију модернизованих наставних програма заснованих на исходима (2015. Подршка ЕУ у средњем стручном образовању)

12. Семинар- Прати, процени и објективно оцени (2018. Центар за стручно образовање- Шабац)

13. Семинар- Управљање тимовима (2018. ОКЦ Бор)

14. Семинар- Добра припрема за час-успешан час (2019. ОКЦ Бор)

15. Међународна научна коференција : Образовање у функцији модернизације друштва, Институт за педагошка истраживања, Филолошки факултет Руског Универзитета пријатељства народа у Москви и Учитељски факултет у Београду (2019.)

16. Регионална образовна конференција: ,,Свет образовања брише границе'' - Асоцијација најбољих наставника бевше Југославије , Београд (2019.)

17.  Међународни научни скуп: ,,Наука и пракса пословних студија'' Универзитет за пословне студије, Бања Лука (2019.)  

​

Стручно усавршавање у школи:

1. Администратор: Уређивање и ажурирање школског фејс-бук профила (2012/2013/2014);

2. Слушалац: Излагање са стручног усавршавања- шта угрожава математику (2013.);

3. Слушалац: Коаутор приручника- праћење колега једнаких по позицији и образовању (2013.);

4. Слушалац: Излагање са стручног усавршавања- Интернест (2013.);

5. Организатор: Посета сајму туризма 2013.године;

6. Учесник: Мој портфолио (2013.);

7. Учесник: Рецепцијска служба 2-3 одељење (2013.);

8. Аутор/координатор: Излагање са Првог јуниорког КГастро фестивала (2013.);

9. Реализатор: Припрема ученика за Први КГастро фестивал (2013.);

10. Организатор: Посета сајму туризма 2014.године;

11. Ученсик у дискусији: Индивидуални образовни програм (2014.);

12. Учесник у дискусији: Огледни  час: Јела са роштиља (2014.);

13. Учесник: Акција сакупљања старог папира-ЕКО секција школе (2014.);

14. Учесник у дискусији: Психолошке кризне интервенције (2014.);

15. Учесник у дискусији: Интерактивне табле (2014.);

16. Организатор: Сила фест- учешће ученика (2014/2015.);

17. Учесник: Коме, зашто и како се дешава трговина људима (2014.);

18. Предавач: Израда личног наставничког сајта (2013/2014.);

19. Учесник у дискусији: Дан знања (2014.);

20. Учесник у дискусији: Приказ приручника за полагање завршног испита за туристичке техничаре (2014);

21. Организатор/координатор: Координатор Ђачког парламента школе (2013/2014/2015.);

22. Аутор-излагач: Презентација мултимедијалних садржаја (2014.);

23. Учесник у дискусији: Превенција болести зависности (2013.);

24. Аутор/координатор: Излагање са Другог јуниорког КГастро фестивала (2014.);

25. Реализатор: Припрема ученика за Други КГастро фестивал (2014.);

26. Излагач: Посета професора Пожаревачке гимназије (2014.);

27. Организатор: Огледни час: Симулација пријема гостију, учествују ученици трећег разреда образовних профила кувар, конобар и туристички техничар (2014.);

28. Реализатор: Светосавска академија (2013/2014/2015.);

29. Реализатор/организатор: Дани интеркултуралног дијалога / Европска федерација за интеркултурално учење (2014.);

30. Организатор: Припрема ученика за Регионално такмичење кувара (2015.);

31. Аутор: Излагање са састанка актива наставника куварства Србије (2019.);

32. Аутор: Излагање са 16. Републичког такмичења угоститељских школа (2019.);

33. Реализатор: Припрема ученика за 16. Републичко такмичење (2019.)

34. Организатор: рада са ученицима по ИОПу (2019.)

35. Стручни сарадник на изради пројекта Еразмус+ пројекта „Learning through practice“2019.

Чланство у комисијама, тимовима и остало:

• Комисија за попис школске имовине (2013/2014/2015/2016/2018.);

• Комисија за утврђивање радника за чијим је радом престала потреба (2012/2013.);

• Супервизија на завршном испиту ученика основне школе (2014.);

• Координатор Ђачког парламента (2013/2014/2015.);

• Председник синдиката у школи (2015.);

• Члан  и председник тима за школски програм (2014.);

• Председник тима за маркетинг школе (2015.);

• Председних стручног већа (2015.);

• Председник тима за инклузију (2015/2018/2019.);

• Члан жирија на манифестацији ,, Аласке вечери '' (2013/2014/2015.);

• Члан жирија на манифестацији ,, Пасуљијада '' (2013/2014/2015.);

• Аутор Дневника вежби, професионалне праксе, практичне и блок наставе за први, други и трећи разред образовни профил кувар ISBN 978-86-80062-09-9

• Одељењско старешинство ( генерације: 1997. 2000. 2003. 2006.)

​

Објављени струни и научни радови:

1. Vukolić, D. (2019). Uticaj marketinga na izbor restoranske hrane. Nauka i praksa poslovnih studija. 264-270

2. Vukolić, D. (2020). Gastronomski proizvodi u funkciji razvoja različitih oblika turizma u Sremskom okrugu. Održivi razvoj, 2 (2), 41-54 doi: 10.5937/OdrRaz2002041V

3. Gajić,T., Vukolić, D., Stojanović, K. (2021). Nematerijalno kulturno nasleđe kao turistički atraktor-Case study Sremska Mitrovica. Oditor, 77-90  http://www.cefi.edu.rs/wp-content/uploads/2021/05/5.-NEMATERIJALNO-KULTURNO-NASLE%C4%90E-KAO-TURISTI%C4%8CKI.pdf

4. Gajić, T., Vukolić, D. (2021).Is the Participation of women in the rural tourism Development of Serbia visible? Journal of Tourism and Sports management Vol.4(2) : 498-505  https://www.scitcentral.com/article.php?journal=47&article=2208&article_title

5. Kojić, V., Lugonja, A., Vukolić, D. (2021): Entreprenurship in post Covid conditions. Business studies, 13.25-26.253-260. DOI 10.7251/POS2126253K

6. Gajić, T.; Popov Raljić, J.; Blešić, I.; Aleksić, M.; Vukolić, D.; Petrović, M.D.; Yakovenko, N.V.; Sikimić, V. (2021). Creating Opportunities for the Development of Craft Beer Tourism in Serbia as a New Form of Sustainable Tourism. Sustainability, 13 (16), 8730. https://doi.org/10.3390/su13168730

7. Vukolić, D., Gajić, T., Bugarčić, J. (2021). Stavovi lokalnog stanovnistva o razvoju turizma u Sremskoj Mitrovici. Trendovi u poslovanju, Zbornik radova pete nacionalne naučno stručne konferencije sa međunarodnim učešćem ,,Trendovi u poslovanju'' 2021, 229-309

8. Vukolić, D., Gajić, T., Bugarčić, J. (2021). Zadovoljstvo gostiju ponudom evropskih internacionalnih jela i proizvoda u restoranima Srbije, 28, 27-38, Turistčko poslovanje  https://doi.org/10.5937/turpos0-33646

9. Cvijanović, D., Gajić, T., Vukolić, D. (2021). Stronger involvment of woman in the development of Serbian rural tourism. Sustainable agriculture and rural development - II 223-234

10. Vukolić, D., Gajić, T. Gamor, E. (2021). The importance of tourist's perception of restaurant's offer in Banja Luka. The Eight International Academic Conference, Banja Luka. p.401-411. DOI 10.7251/ZUPS2108401V

11. Gajić, T., Vukolic, D. , Bugarčić, J.(2021). Stav lokalnog stanovništva o razvoju gastro turizma u Banja Luci. The Eight International Academic Conference, Banja Luka.p 422-433. DOI 10.7251/ZUPS2108422G

12. Cvijanović, D., Gajić, T., Vukolić, D. (2021). Acceptance of innovation in Serbia's traditional rural gastro offer. XIII naučno-stručna konferencija sa međunarodnim učešćem, Hotelska kuća 2021, Zlatibor Srbija. In press

13. Cvijanović, D., Gajić, T., Vukolić, D. (2021). The influence of the Covid-19 pandemic on the quality of rural gastronmy offer in Serbia. “Ekonomija integracija”, I C E I  2021 

14. Gajić, T., Vukolić, D., Delić-Jović, M., Antonić, T. (2021). Promene navika u ishrani mladih tokom Covid-19 pandemije u Republici Srpskoj. Sport i zdravlje, 1; 25-40. DOI 10.7251/SIZ2101025G  

15. Cvijanović, D., Gajić, T., Vukolić, D. (2021). Manifestacije u funkciji razvoja ruralne Vojvodine. 3. Konferencija o urbanom planiranju i regionalnom razoju: Urbano - ruralna povezanost i regionalni razvoj Sarajevo, 165-181. https://uki.ba/download/zbornik-radova-3-konferencije-o-urbanom-planiranju-i-regionalnom-razvoju-urbano-ruralna-povezanost-i-regionalni-razvoj/

16. Cvijanović, D., Gajić, T., Vukolić, D. (2022). RURAL TOURISM IN THE COVID-19 PERIOD IN SERBIA WITH PREDICTIONS OF DEVELOPMENT IN THE POST COVID PERIOD. 4th International Symposium „Modern Trends in Agricultural Production, Rural Devalopment, Agro-economy, Cooperatives and Environmental Protection“ 29-30 June 2022, Vrnjacka Banja, Serbia

17. Vukolic, D., Gajić, T. and Penic, M. (2022), "The effect of social networks on the development of gastronomy – the way forward to the development of gastronomy tourism in Serbia", Journal of Tourism Futures, Vol. ahead-of-print No. ahead-of-print. https://doi.org/10.1108/JTF-01-2022-0034

18. Cvijanović, D., Gajić, T., Vukolić, D., Bugarčić, J. (2022).  THE INFLUENCE OF NATURAL RESOURCES OF FRUŠKA GORA ON THE DEVELOPMENT OF GASTRONOMY IN VOJVODINA, International Scientific and Practical Conference «Innovative Aspects of the Development Service and Tourism» April -14-15, 2022 Stavropol, Russia

19. Vukolić, D., Gajić, T., Popović, A. (2022). The influence of the names of the dishes in the menu on the choice in Serbian restaurants. Bizinfo.  Vol.13, No 1, p. 25-32 Available at: https://doi.org/10.5937/bizinfo2201025V 

20. Gajić, T., Petrović, M.D., Blešić,  I., Vukolić, D., Milovanović, I., Radovanović, M., Vuković, D., Kostić, M., Vuksanović, N., Malinović-Milićević, S. (2022). COVID-19 certificate as a cutting-edge issue in changing the perception of restaurants’ visitors—Illustrations from Serbian urban centers. Frontiers in Psychology. 13:914484. doi: 10.3389/fpsyg.2022.914484 

21. Cvijanović, D., Gajić, T., Vukolić, D. (2022). Quality of gastro tourist offer during Covid-19 – Predictions from rural households of Vojvodina. 5th International Scientific Conference ,,Challenges of tourism and Business logistic in the 21st Centery'', Stip North Macedonia, Faculty of tourism and business logistics. https://www.doi.org/10.46763/YFNTS2251168c 

22. Gajić, T., Penić, M., & Vukolić, D. (2022). Uticaj straha od infekcije COVID-19 na nameru korisnika da posete restorane. Menadžment u hotelijerstvu i turizmu, Vol. 10, No. 1, p. 67-78. Available at: https://doi.org/10.5937/menhottur2201067G

23. Gajić, T., Popov Raljić, J., Blešić, I., Aleksić, M., Petrović, D.M., Radovanović, M.M., Vuković, D., Sikimić, V., Pivac, T., Kostić, M., Sekulić, D., Vukolić, D., Penić, M., Munitlak Ivanović, O. (2022). Certain factors that influence on sustainable soluble/instant coffee selection and re-choice intention – case of Serbian consumers. Sustainability